お菓子づくり 上海風粽 毎月の楽しみである点心教室のオンラインレッスンを受講しました。前回の「桜パイ月餅」につづき、今回は「上海風粽」を習いました。粽の中の豚バラ肉がとてもボリュームがあって大満足です。自宅でつくれることのメ... 2024.05.30 お菓子づくり
お菓子づくり ガトー・ショコラ・クラシック 製菓衛生師 通信講座の実習レポート、第1弾。『ガトー・ショコラ・クラシック』簡単そうなのを選びました（小声）家にあるココアがブラック・ココアしかなくて…かなり黒い仕上がりになりました（汗。しかも調べた... 2024.05.24 お菓子づくり製菓衛生師
製菓衛生師 製菓衛生師への道 Part2 製菓衛生師の通信教育を受講し始めて1ヶ月が過ぎました。4月の進捗報告をします。 座学レポート 4回 （4回 / 61回） 製菓実習レポート 0作品 （0作品 / 5作品） 目標は下記の通り： 座学... 2024.05.10 製菓衛生師
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