上海風粽

毎月の楽しみである点心教室のオンラインレッスンを受講しました。
前回の「桜パイ月餅」につづき、今回は「上海風粽」を習いました。

粽の中の豚バラ肉がとてもボリュームがあって大満足です。
自宅でつくれることのメリットといえば

コストを気にしなくてもいいこと。
そして出来立てを食べられること。

以前、お取り寄せで粽を購入したことがあるのですが、
お肉が小さくて小さくて、ちょっと満足できなかったのです。

しかも出来立てがめちゃくちゃ美味しかったです。
お取り寄せでは味わえない贅沢です。

たこ糸の結び方、最初は難しく感じましたが慣れると結構簡単です。
しかもこの結び方、たこ糸をほどくときがすごく簡単なのです。

小豆の粽もつくりました。
こちらもとても美味しかったです。

小豆少なめのほうが好きなので、次回は少なめで作ろうと思います。
自分でつくれると、自分好みにアレンジできるのでいいですよね。

粽づくり、勝手に面倒くさそうだと思っていたのですが、
とても手軽につくれて最高でした。

TODO

笹の葉を購入する。
復習する。