杏ジャム

6月末に「杏ジャム」をつくりました。
材料の杏(信山丸)1kgは、長野県の「平松農場」さんからお取り寄せしました。

送料が1,060円かかりました…杏1kg(1,296円)とほぼ同じ値段。
うむ…2kgは食べきる自信はないので、コスパ悪くても仕方ないです。

灰汁が思った以上にでてきました（左）
完成！(右)

どこまで煮詰めるのか見極めがまだよく分からないです。
冷ますと、やや固い感じのジャムになってしまいました。

口の中に杏の香りが広がります。美味しい～。
ジャムの中では、杏ジャムが一番好きです。

妄想喫茶　彩り

本店ではA.M. 8:00からA.M. 11:00までモーニングを提供しています。
ドリンクを注文いただくと、下記を一緒にお召いただけます。

• ピザトースト
• ヨーグルト　～季節のジャムを添えて～

６月～７月の季節のジャムは「杏ジャム」です。

/モーニングの写真を掲載

ラストオーダーは10:30です。
ご来店お待ちしております。

・・・

的なブログをいつか書きたい～

(終)