製菓衛生師への道 Part1

製菓通信の教材が到着しました!

教材が届きました。教材が届くとモチベーションが上がります。

段ボールの中身:

  • 基礎から身につく教科書 (洋菓子・和菓子・パンの3冊)
  • 製菓衛生師教科テキスト 7冊
  • 製菓衛生師試験問題集
  • その他、入学書類(学習のしおり etc.)

スクーリングが始まるまでは、自宅でのレポート学習を進めていきます。レポートはe-learningで提出します。

届いたテキストを使用して自宅で学習を進めます。卒業するには、下記のレポートを作成・提出し、すべて合格する必要があります。

  • 座学レポート 7科目(61回)
  • 製菓実習レポート 5作品
  • 卒業認定レポート 1回


レポートの作成・提出以外にも、e-learningを利用して、スクーリングのスケジュール確認・振替申請・履修状況の確認などができます。また、卒業後も半年間はe-learningを利用できるみたいなので、卒業後も製菓衛生師試験の受験まで過去問に取り組むことができます。

卒業要件を満たさない場合は、留年費用を払えば留年できるそうです。4月入学生のレポート最終提出日は2025年2月1日。モチベーションを維持できるのか不安ですが、なんとか留年せずに卒業したいです。

とりあえず、計画としては下記の通り進めます。

  • 座学レポート 7回/月(年内に全て提出する計画)
  • 製菓実習レポート 5月、6月、7月 or 9月、10月、11月に提出
  • 7月下旬~9月中旬、12月中旬~3月上旬にスクーリングに参加(週2、3日のパートと並行して受講予定なので、振替制度を利用して参加しようと思います)
  • 卒業レポート 1月に提出

今後も進捗状況をブログにアップしていきます。

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